Jak sprawdzić, czy arbuz jest dojrzały? – Jak wybrać dobrego arbuza?

Arbuz orzeźwia, gasi pragnienie i dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. A do tego fantastycznie smakuje – oczywiście pod warunkiem, że jest dojrzały. Jak to sprawdzić? Podpowiemy, jak rozpoznać dojrzałego arbuza.

Jak sprawdzić, czy arbuz jest dojrzały? – Jak wybrać arbuza, aby był dojrzały i słodki?

Aby sprawdzić dojrzałość arbuza, zwróć uwagę na kilka kluczowych kryteriów. Wyznacznikami słodkiego smaku okażą się:

Kolor skórki

Dojrzały arbuz ma matową, ciemnozieloną skórkę.
Jeśli jest ona jasna lub błyszcząca, może to oznaczać, że owoc jeszcze nie dojrzał.

Odcień odbarwienia skórki

Arbuzy rosną i dojrzewają na ziemi. Miejsce, w którym dotykają gruntu, siłą rzeczy jest więc jaśniejsze niż reszta skórki. Jeśli się zastanawiasz, jak wybrać dobrego arbuza, postaw na owoc o kremowym lub ciemnożółtym odbarwieniu.
Jeśli plama ma biały lub zielonkawy odcień, arbuz jest prawdopodobnie niedojrzały.

Dźwięk

Jak poznać, że arbuz jest dojrzały? Musisz delikatnie postukać w jego skórkę. Głuchy, pusty dźwięk oznacza, że owoc nadaje się już do jedzenia.
Płytkie lub twarde brzmienie jest charakterystyczne dla niedojrzałych arbuzów.

Waga

Dojrzały arbuz jest ciężki jak na swój rozmiar. Gdy podnosisz owoc, powinien on ważyć więcej, niż się spodziewasz. Wskazuje to na wysoką zawartość wody.

Wygląd łodygi

Łodyga dojrzałego arbuza jest sucha i brązowa.
Zielona łodyga może oznaczać, że owoc został zebrany za wcześnie.

Niedojrzały arbuz – co z nim zrobić? Czy arbuz dojrzeje w domu?

Mimo że wiesz już, kiedy arbuz jest dojrzały, nadal może się zdarzyć, że kupisz kwaśny i twardy owoc. Co wtedy? Taki arbuz niestety nie dojrzeje w domu, ponieważ proces wzrostu dobiega końca w momencie jego zerwania. Ani smak, ani konsystencja niedojrzałego arbuza nie zmienią się. Skórka może zmięknąć, ale miąższ nie stanie się słodszy czy bardziej soczysty.

Nie oznacza to jednak, że niedojrzałego arbuza musisz wyrzucić. Nadal możesz go wykorzystać w kuchni – czy to do sałatek, czy przetworów. Zastanów się, w jakich potrawach jego kwaśny smak okaże się zaletą. Taki składnik znajdzie szerokie zastosowanie między innymi w daniach kuchni azjatyckiej.

Jakie właściwości ma arbuz?

Arbuz ma mnóstwo korzyści dla zdrowia. Przede wszystkim doskonale nawadnia i gasi pragnienie, ponieważ w około 90% składa się z wody. Dzięki temu pomaga utrzymać odpowiedni poziom płynów w organizmie, szczególnie w gorące dni. Arbuz jest również niskokaloryczny, dlatego jest świetnym wyborem dla osób dbających o linię. Zawiera ponadto witaminy A i C, które wspomagają zdrowie skóry i układu odpornościowego.

Co więcej, w arbuzie znajduje się likopen – silny przeciwutleniacz, który nadaje mu czerwony kolor. Substancja ta wspiera serce i działa przeciwnowotworowo. Arbuz obfituje w potas, pierwiastek niezbędny do prawidłowej pracy mięśni (w tym mięśnia sercowego), układu nerwowego oraz regulacji ciśnienia. Zawarte w owocu aminokwasy, jak cytrulina, mogą wspomagać krążenie krwi i redukować ból mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym.

Kiedy arbuz jest dobry? – Podsumowanie

Po lekturze naszego poradnika z łatwością rozpoznasz dojrzałego i słodkiego arbuza. Wybierz się więc na zakupy do ALDI i wykorzystaj ten wyjątkowy owoc w swoich daniach!