Bataty z grilla

Bataty charakteryzują się wyjątkowym, słodkim smakiem, co daje Ci szerokie możliwości w zakresie ich doprawiania. Najciekawsze kompozycje gwarantują takie składniki jak:

• Cynamon – dodaje korzennego aromatu i znakomicie komponuje się ze słodyczą warzyw.
• Mielona papryka – sprawia, że smak batatów staje się bardziej wyrazisty.
• Pieprz cayenne – pozwala nadać batatom charakter za sprawą pikantnego posmaku.
• Czosnek mielony – urozmaica smak batatów, nadając mu głębię i wyjątkowy aromat.
• Kolendra – choć nie wszyscy przepadają za jej charakterystycznym smakiem, może ona wzbogacić bataty o świeże, cytrusowe aromaty.

Jeśli chcesz przygotować grillowane bataty w piekarniku, postępuj według zamieszczonego wyżej przepisu, a następnie umieść warzywa na blasze. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza i piecz słodkie ziemniaki aż do momentu, gdy staną się miękkie.

Czas obróbki termicznej będzie zależał przede wszystkim od grubości batatów. Jeśli przyrządzasz je w formie frytek lub plastrów, prawdopodobnie wystarczy Ci 20 minut, ale jeżeli pieczesz je w całości, możesz potrzebować nawet godziny.

Zastanawiasz się, jak urozmaicić smak grillowanego batata? Najlepiej komponuje się on z następującymi sosami:

• aioli,
• barbeque,
• guacamole,
• tzatziki,
• tahini.

Słodki smak grillowanych batatów znakomicie pasuje do wielu różnych potraw z rusztu. Warzywa idealnie sprawdzą się więc jako dodatek do takich mięs jak soczysta karkówka, słony boczek czy wyraziste steki wołowe. Z powodzeniem połączysz je również ze smażonymi rybami i potrawami wegańskimi – grillowanym bakłażanem, cukinią, faszerowanymi pieczarkami czy papryką.

Masz ochotę na słodkie bataty z grilla? Zrób szybkie zakupy w ALDI i przetestuj nasz przepis!