Mięso mielone z grilla

Jeśli nie chcesz przyprawiać mielonego na grilla wspomnianymi w przepisie sosami, do dyspozycji masz całe mnóstwo innych składników. Do ciekawych pomysłów należą następujące mieszanki:

• klasyczna (sól i pieprz, papryka słodka lub ostra, czosnek i cebula w proszku, oregano lub bazylia),
• orientalna (sól i pieprz, cynamon, imbir, kumin, kolendra),
• śródziemnomorska (oregano, bazylia, sól czosnkowa, pieprz, słodka papryka),
• tex-mex (sól i pieprz, kumin, papryka i czosnek w proszku, chili),
• ziołowa (tymianek, rozmaryn, majeranek, szałwia, sól i pieprz).

Kofty to proste szaszłyki z mięsa mielonego na grillu. Z powodzeniem przyrządzisz je zarówno na tradycyjnym ruszcie węglowym, jak i na elektrycznym. Możesz doprawić je wedle własnego uznania. Pamiętaj jedynie o tym, że w takiej formie mięso usmaży się trochę szybciej – kofty są bowiem nieco mniejsze od klasycznych burgerów. Co więcej, jeśli zdecydujesz się na mielone z grilla elektrycznego, urządzenie będzie opiekało je od razu z obu stron.

Jak przygotować mięso mielone na patyku na grillu? Na brzegu przyprawionej masy połóż patyczek do szaszłyków i za pomocą noża zacznij zawijać ją w mały wałek. Następnie umieść kofty na ruszcie i smaż przez około 5 minut z każdej strony.

Mięso mielone na grilla wykorzystuje się przede wszystkim do burgerów. Aby je przygotować, stop ulubiony ser (np. cheddar) na kotletach i umieść je w bułkach razem z liśćmi sałaty, cebulką, pomidorem czy piklami. Do popularnych dodatków należą także bekon, nachosy i smażone warzywa. Pamiętaj, że w kanapkach nie powinno zabraknąć dobrych sosów (np. majonezowego lub BBQ).

Jeśli zdecydujesz się na mielone na patyku, podawaj szaszłyki na przykład z pitą i sosem tzatziki. Do dyspozycji masz też rozmaite warzywa grillowane.

Dzięki powyższym wskazówkom wiesz już, jak przyrządzić zarówno burgery, jak i szaszłyki na grilla z mięsa mielonego. Jeśli planujesz podać swoim bliskim takie przysmaki, w niezbędne składniki zaopatrzysz się w sklepie ALDI!