Grillowane żeberka to jedno z najsmaczniejszych dań, jakie można przyrządzić na ruszcie pod gołym niebem. Ich przygotowanie jest jednak stosunkowo wymagające, ponieważ mięso łatwo przesuszyć. Aby pomóc Ci przyrządzić ten wyjątkowy przysmak, przedstawiamy sprawdzony przepis na żeberka z grilla!
średni
12,5godz.
20min.
| 5 Porcje | |
|---|---|
| 1,5 kg | żeberek wieprzowych, |
| 1/2 szklanki | szklanki ketchupu, |
| 1/4 szklanki | miodu, |
| 1/4 szklanki | sosu sojowego, |
| 2 ząbki | czosnku, |
| 2 łyżki | octu winnego, |
| 1 łyżeczka | gorczycy, |
| 1/2 łyżeczki | soli, |
| 1 łyżeczka | papryki w proszku, |
| 1/2 łyżeczki | pieprzu. |
Przygotuj żeberka, usuwając nadmiar tłuszczu. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, aby były łatwiejsze do grillowania.
W małej misce wymieszaj ketchup, miód, sos sojowy, posiekany czosnek, ocet winny, gorczycę, paprykę w proszku, sól i pieprz. Otrzymasz aromatyczną marynatę.
Umieść żeberka w płaskim naczyniu i wylej marynatę na wierzch. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był dobrze pokryty zalewą. Możesz zostawić żeberka w marynacie na kilka godzin lub nawet na całą noc, aby dobrze się nasączyły.
Umieść żeberka na grillu. Możesz użyć przy tym folii aluminiowej, aby uniknąć przypalenia mięsa.
Grilluj żeberka przez około 15 – 20 minut, odwracając je co jakiś czas i smarując resztkami marynaty. Upewnij się, że mięso jest soczyste i dobrze przypieczone.
Aby przygotować miękkie żeberka z grilla, możesz wykorzystać któryś z następujących sposobów:
Przygotowując marynatę do żeberek na grilla, nie musisz ograniczać się do składników wymienionych w naszym przepisie. Mięso możesz doprawić zgodnie z własnymi preferencjami kulinarnymi. Do dyspozycji masz na przykład:
Bez względu na to, czy zdecydujesz się na żeberka bbq z grilla czy inny ich wariant, znakomicie sprawdzą się one jako danie główne. Możesz podawać je po prostu ze świeżym pieczywem lub opiekanymi ziemniakami, ale też z sałatkami czy grillowanymi warzywami. Doskonale sprawdzą się w tym przypadku także różnego rodzaju sosy.
Wiesz już, jak przyrządzić żeberka z grilla i z czym je podawać? W takim razie przygotuj wszystkie niezbędne składniki i zabierz się do pracy!
Niedostępne
Oferta już wygasła
Aktywacja przypominania!
Potwierdzenie przypomnienia
Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.
Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)
