Zaliczasz się do miłośników domowych przetworów? W takim razie musisz poznać przepis na ogórki z przyprawą do grilla! Stanowią one znakomity dodatek do dań głównych i świetnie sprawdzają się jako przekąska. Zobacz, jak przygotować chrupiące, lekko pikantne pikle w zalewie!
łatwy
15min.
2godz.
| 8 Porcje | |
|---|---|
| 2 kg | ogórków |
| 1/2 kg | cebuli |
| 3 łyżki | soli |
| 2,5 szklanki | wody |
| 1 szklanka | octu 10% |
| 1 szklanka | cukru |
| 1 łyżka | mieszanki przypraw do grilla |
| 1/2 łyżki | gorczycy |
| koper i natka pietruszki |
Ogórki umyj i pokrój w słupki.
Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce, a następnie dodaj ją do do miski z ogórkami.
Całość zasyp solą, dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i pozostaw na 2 godziny, aby pozbyć się nadmiaru wody.
W międzyczasie wlej do garnka wodę i ocet, a następnie dodaj cukier, gorczycę i przyprawę do grilla. Dokładnie wymieszaj i zagotuj zalewę.
Szczelnie wypełnij słoiki ogórkami z cebulą, przekładając je gałązkami kopru i pietruszki.
Wlej do słoików gorącą zalewę i szczelnie je zakręć.
Ogórki w słoikach pasteryzuj przez 3 minuty, wykorzystując do tego garnek z gotującą się wodą.
Większość przepisów odradza obieranie ogórków przed umieszczeniem ich w zalewie. Skórka zawiera bowiem cenne składniki odżywcze (m.in. takie jak błonnik, witaminy i minerały), a ponadto pomaga warzywom zachować twardszą strukturę i chrupiącą konsystencję. Ogórki warto jednak pokroić w słupki, aby lepiej wchłonęły przyprawy.
Przyrządzone według naszego przepisu pikle możesz wykorzystać choćby na potrzeby sałatki z ogórków z przyprawą do grilla. Wystarczy dodać do nich na przykład marynowaną paprykę, cebulę (jeśli nie trafiła ona do słoików wcześniej) czy marchewkę. Przysmak ten znakomicie sprawdzi się też jako dodatek do grillowanych mięs – zwłaszcza takich jak karkówka czy boczek.
Jeśli zastanawiasz się nad tym, jakie przetwory przygotować na zimę, koniecznie przetestuj nasz przepis na ogórki z przyprawą do grilla Wszystkie niezbędne składniki znajdziesz naturalnie w sklepie ALDI.
Niedostępne
Oferta już wygasła
Aktywacja przypominania!
Potwierdzenie przypomnienia
Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.
Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)
