Cukinia z grilla

Zastanawiając się nad tym, jak przygotować cukinię na grilla, szczególną uwagę należy poświęcić jej krojeniu. Od grubości plastrów będzie bowiem zależał czas obróbki termicznej, a co za tym idzie – także konsystencja dania.

W pierwszej kolejności dokładnie umyj więc cukinię i obetnij jej końcówki. Następnie umieść warzywo na desce i pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Cieńsze kawałki szybko wyschłyby na grillu, a grubsze potrzebowałyby dłuższej obróbki, przez którą mogłyby się stać nieco gumowe.

Niektórzy kroją też cukinię na grilla w podłużne paski. To ciekawa alternatywa, którą możesz wypróbować. Pamiętaj tylko o odpowiedniej grubości plastrów.

Jeśli składniki zaproponowane w naszym przepisie nie przypadły Ci do gustu i nadal nie wiesz, jak przyprawić cukinię na grilla, możesz też skorzystać z alternatywnych rozwiązań:

• Marynata cytrynowo-miętowa – oliwa z oliwek, sok z cytryny, świeża mięta, sól i pieprz.
• Marynata curry z miodem – olej kokosowy, przyprawa curry, miód, sól i pieprz.
• Marynata sojowo-imbirowa – sos sojowy, olej sezamowy, starty imbir, sól i pieprz.

Jak widzisz, istnieje wiele sposobów na to, jak przyprawić cukinię na grilla. Z łatwością znajdziesz wśród nich przepis odpowiadający Twoim gustom.

Jak zrobić cukinię na grillu? Niektórzy decydują się przyrządzić ją w folii aluminiowej. Takie rozwiązanie wydaje się o tyle ciekawe, że pozwala zachować soki w warzywie, dzięki czemu jest ono zdecydowanie smaczniejsze i zdrowsze. Łatwiej utrzymasz też odpowiednią temperaturę jego obróbki. Przygotowując cukinię z grilla w folii aluminiowej, upewniasz się też, że warzywo lepiej wchłania marynatę.

Proces przyrządzania cukinii z grilla elektrycznego prawie niczym nie różni się od wykorzystania tradycyjnego rusztu. Warto zwrócić jedynie uwagę na czas trwania obróbki termicznej. Jeżeli używasz modelu, który opieka warzywo od razu z dwóch stron, spróbuj skrócić proces grillowania o 1 lub 2 minuty. Monitoruj stan cukinii i zdejmij ją z elektrycznego rusztu w odpowiednim momencie.

Skoro wiesz już, jak grillować cukinię, zobacz, z czym ją podawać! Do ciekawych propozycji należą przede wszystkim:

• sałatki z grillowaną cukinią,
• pasty z grillowanej cukinii,
• grillowana cukinia z ryżem,
• wrapy z grillowaną cukinią,
• zapiekanki na bazie grillowanej cukinii,
• grillowana cukinia jako dodatek do mięs i ryb.

Marzy Ci się apetyczna i zdrowa cukinia z grilla? Zaopatrz się w niezbędne składniki i przygotuj ją w domu lub na działce!