POWIADOMIENIE
WSKAZÓWKA
DZIĘKUJEMY ZA WIADOMOŚĆ
SUKCES
Cukinia dzięki swojej delikatnej strukturze doskonale nadaje się do pieczenia. Nie potrzebuje dużo czasu w piekarniku i zachowuje swój subtelny, lekko słodkawy smak. To idealny wybór, jeśli szukasz zdrowszych i mniej kalorycznych wersji ulubionych przekąsek. Przygotuj frytki z cukinii z piekarnika według naszego przepisu. Gwarantujemy, że na długo zagoszczą w Twojej kuchni.
łatwy
15min.
20min.
| 4 Porcje | |
|---|---|
| 2 | duże cukinie |
| 1/3 | szklanki tartego parmezanu |
| 1/2 | szklanki bułki tartej |
| 1/2 | łyżeczki soli |
| 1/4 | łyżeczki pieprzu LE GUSTO |
| 1/2 | łyżeczki suszonego oregano LE GUSTO |
| 1/2 | łyżeczki papryki słodkiej LE GUSTO |
| 1 | łyżeczka czosnku granulowanego LE GUSTO |
| 2 | jajka WESOŁY KURNIK |
| 2 | łyżki oliwy z oliwek |
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Użyj papieru dobrej jakości, aby frytki nie przywierały podczas pieczenia.
Cukinie dokładnie umyj i osusz. Następnie odetnij końcówki i przekrój cukinię wzdłuż na pół. Każdą połówkę pokrój na cienkie słupki, podobne do tradycyjnych frytek.
Chcesz, aby frytki były bardziej chrupiące? Oprósz je delikatnie solą. Odczekaj 5 minut. Następnie osusz słupki cukinii ręcznikiem papierowym. To krok, który (jeśli się spieszysz), możesz pominąć. Jednak dzięki niemu możesz pozbyć się nadmiaru wilgoci.
W jednej misce roztrzep jajka, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
W drugiej misce połącz starty parmezan, bułkę tartą i przyprawy.
Każdy słupek cukinii zanurz najpierw w roztrzepanych jajka, następnie obtocz w przygotowanej panierce.
Ułóż obtoczone frytki na blasze. Pozostaw między nimi niewielkie odstępy. Skrop frytki oliwą z oliwek, aby panierka lepiej się zrumieniła i była bardziej chrupiąca.
Ułóż obtoczone frytki na blasze. Pozostaw między nimi niewielkie odstępy. Skrop frytki oliwą z oliwek, aby panierka lepiej się zrumieniła i była bardziej chrupiąca.
Chrupiące frytki z cukinii to marzenie każdego, kto poszukuje tej zdrowszej wersji frytek. Co zrobić, aby osiągnąć idealną chrupkość?
● Po pierwsze – obowiązkowo wykonaj krok opisany w przepisie – pozbądź się nadmiaru wody. Jeszcze przed panierowaniem cukinii oprósz ją solą, odczekaj 5 minut i osusz. Wilgoć jest największym wrogiem chrupkości, dlatego warto użyć papierowego ręcznika, aby usunąć jej nadmiar.
● Po drugie – do panierki użyj drobnych wiórków parmezanu. Ser topi się podczas pieczenia, łączy z bułką tartą i tworzy chrupiącą skórkę.
● Po trzecie – zadbaj o nagrzany piekarnik i wysoką temperaturę (około 220°C). Dzięki temu frytki z cukinii w piekarniku szybko się zrumienią, zanim cukinia puścić sok.
Nie masz dostępu do piekarnika? A może po prostu preferujesz smażenie na patelni? Frytki z cukinii również możesz przygotować w ten sposób.
Użyj głębokiej patelni i około 1/3 szklanki oleju rzepakowego. Tłuszcz musi pokryć całe dno naczynia. Bardzo dobrze rozgrzej go na średnim ogniu. Następnie dodaj frytki, które wcześniej obtoczyłeś w jajku i panierce (zgodnie z przepisem). Smaż je przez około 5–7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Ważne, aby nie smażyć zbyt wielu frytek na raz – powinny mieć wystarczająco dużo miejsca na patelni, by mogły się równomiernie smażyć.
Po usmażeniu odsącz frytki z nadmiaru tłuszczu. Użyj do tego grubego ręcznika papierowego. Chrupiące frytki z cukinii w parmezanie podawaj, gdy są jeszcze gorące.
Mamy dobrą wiadomość dla tych, którzy liczą kalorie lub po prostu wolą lżejsze przekąski.
Frytki z cukinii można przygotować bez panierki. Zamiast obtaczać pokrojone warzywo w jajku, bułce tartej i parmezanie, nasmaruj je cienką warstwą oliwy. Następnie wymieszaj w przyprawach – mogą być te z przepisu lub inne ulubione, np. curry.
W ten sposób przygotowane frytki piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 10–15 minut. Dzięki temu będą miękkie, zrumienione na brzegach, ale i zachowają swoją strukturę.
Tak przygotowane frytki z cukinii z piekarnika bez panierki będą nie tylko mniej kaloryczne, ale również bardziej soczyste. Aby dodać im nieco chrupkości, możesz na koniec pieczenia włączyć na 2–3 minuty funkcję grill.
Jak frytki, to sos. Ketchup? Nie bądźmy nudni!
Samodzielnie przygotuj jedną (lub kilka) z propozycji naszych pysznych dipów. Przepisy są banalnie proste – wystarczy wymieszać składniki (podajemy proporcje na jedną porcję):
● sos jogurtowo-cytrynowy z koperkiem (2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka koperku, sól i pieprz)
● sos musztardowo-miodowy (1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy, 1/2 łyżeczki miodu)
● domowe BBQ (1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka sosu sojowego)
● sos curry na hummusie (1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżka hummusu, 1/2 łyżeczki curry, sól i pieprz).
Niedostępne
Oferta już wygasła
Aktywacja przypominania!
Potwierdzenie przypomnienia
Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.
Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)
