1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Kuchnia gourmet
  4. Królik w sosie winno-czosnkowym

Królik w sosie winno-czosnkowym

Królik w sosie winno-czosnkowym

łatwy

180min.

60min.

4 Porcje
2 kg królika (bez skóry, wypatroszony, pokrojony na kawałki o wielkości porcji)
ocet winny
1 szklanka oliwy z oliwek
12 do 15 ząbków czosnku (pokrojonego w paski)
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 liść laurowy
2 do 3 gałązek rozmarynu
2 cytryny (na sok)
1/3 szklanki białego wina
2 szklanki wody
Poleć przepis

Krok 1.

Połóż kawałki królika na patelni i marynuj w wystarczającej ilości octu, aby przykryć do połowy.

Krok 2.

Mocz z jednej strony przez 1,5 godziny, następnie odwróć i mocz z drugiej strony przez 1 1/2 godziny. Wyjmij z octu.

Krok 3.

Na dużej patelni podsmaż marynowanego królika w gorącym oleju, aż będzie dobrze zrumieniony. Dodaj czosnek, a gdy lekko zrumieni się, wlej białe wino.

Krok 4.

Przenieś wszystko z patelni (łącznie z olejem) do garnka z dobrze przylegającą pokrywką, dodaj sól, pieprz, rozmaryn i liść laurowy. Mieszaj powoli w wodzie, starając się nie doprowadzić do wrzenia.

Krok 5.

Przykryj szczelnie i gotuj na wolnym ogniu (najniższe ciepło, aby utrzymać bardzo lekkie gotowanie) przez 1 godzinę. 10 minut przed końcem gotowania dodaj sok z cytryny i delikatnie potrząśnij garnkiem.

Krok 6.

Gdy czas gotowania się skończy, wyłącz ogrzewanie i pozostaw garnek na kuchence na 10–15 minut.

Uwaga

Nie odkrywaj garnka podczas gotowania, dopóki nie dodasz soku z  cytryny. Następnie ponownie mocno przykryj.

Poleć przepis
Przypomnienie o
Błąd! Przepraszamy, wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.

Czy chcesz aby Cię powiadomić, kiedy przedmiot będzie dostępny?

Potwierdzenie przypomnienia

Dzień przypomnienia
Dwa dni wcześniej
Jeden dzień wcześniej
W dniu oferty
Godzina
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Uwagi
  • Aby skorzystać z bezpłatnej usługi przypomnień, potrzebujemy potwierdzić Twój adres e-mal. Robimy to dwustopniowo, tj. Wprowadź swój adres e-mail i kliknij "Aktywuj przypomnienie". Po kilku minutach otrzymasz link aktywacyjny. W następnym kroku klikasz w ten link i aktywujesz usługę przypomnienia.
  • Aby przesłać ten formularz, musisz aktywować akceptację plików cookie w ustawieniach bezpieczeństwa swojej przeglądarki.
  • Przypomnienie może zostać wysłane tylko wtedy, gdy wybrana data przypada w przyszłości i pomyślnie uwierzytelniłeś swój adres e-mail.

Niedostępne

Oferta już wygasła

Aktywacja przypominania!

Potwierdzenie przypomnienia

Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.

Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)

Na podany adres e-mail została wysłana wiadomość, aby potwierdzić Twój adres e-mail. Prosimy kliknąć w link w wiadomości.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch