W Wigilię – obok dań głównych – dużą rolę grają również dodatki. Popularne są nie tylko dania słone, ale również słodkie. Jedną z najpopularniejszych potraw wigilijnych jest kompot z suszu. Sprawdź, jak przygotować ten pyszny świąteczny napój, dzięki któremu Twój wigilijny stół będzie wyjątkowy.
średni
8min.
| 8 Porcje | |
|---|---|
| 200 g | suszonych śliwek |
| 100 g | jabłek |
| 100 g | suszonych morel |
| 500 g | gruszek |
| 100 g | fig |
| 1 | pomarańcza |
| 1 | cytryna |
| 1 | łyżka miodu |
| 1 | laska cynamonu |
| 5 | sztuk goździków |
Opłukać suszone owoce i zalać w garnku przegotowaną wodą, a po tym odstawić na kilka godzin. Sparzyć cytrynę i pomarańczę i pokroić w plastry, po czym dodać do pozostałych owoców.
Dorzucić cynamon i goździki i gotować ok. pół godziny na małym ogniu. Doprawić po ugotowaniu miodem, po czym schłodzić i przelać do dzbanka.
Co można zrobić, aby kompot wigilijny był idealny? Pamiętaj, aby najpierw sparzyć suszone owoce, a następnie odcedzić na sicie i namoczyć (minimum 2 godziny przed rozpoczęciem gotowania). Po tym kroku nie przecedzaj już owoców – wystarczy przełożyć je do garnka i po dodaniu przypraw (np. takich jak goździki, cynamon czy miód) ugotować.
Jak długo gotować kompot z suszu? Aby napój był aromatyczny, zarezerwuj około pół godziny na ostatni etap jego wykonania. Na bieżąco weryfikuj smak i w razie potrzeby dokonuj modyfikacji.
Tradycyjny kompot wigilijny zawiera suszone owoce. Przed przygotowaniem napoju powinieneś dobrze je namoczyć. Dzięki temu kompot z suszu nabierze głębokiego aromatu, a owoce staną się zdatne do spożycia.
Suszone owoce możesz przygotować samodzielnie bądź kupić gotowe mieszanki. W sprzedaży dostępne są paczki, w których znajdziesz wszystkie niezbędne składniki w odpowiednich proporcjach.
Tradycja nie jest rygorystyczna – kompot z suszu możesz wykonać zarówno ze zwykłych suszonych, jak i wędzonych owoców. Które wybrać?
Kompot wigilijny z wędzonych owoców będzie intensywniejszy w smaku. Proces wędzenia nada mocnego, dymnego posmaku. Nie każdemu będzie on jednak odpowiadał. Z tego powodu bezpieczniejszym rozwiązaniem może się okazać wybór zwykłych suszonych owoców.
Niedostępne
Oferta już wygasła
Aktywacja przypominania!
Potwierdzenie przypomnienia
Otrzymasz przypomnienie w dniu ${date} o godzinie ${time}.
Wymagana aktywacja wiadomości (e-mail)
